Herbst Special ♥ Part 2 {Apfelmus}

 

Zum heutigen Herbst Special Post gibt es ein Rezept. Da ich im Part 1 von Äpfeln & Apfelrezepten geredet habe, möchte ich euch heute eines meiner liebsten Rezepte im Herbst vorstellen - das Apfelmus. Es ist lange haltbar-man kann es also immernoch im Frühling oder Sommer essen. Ich muss jedoch leider gestehen, dass ich es immer im ThermoMix zubereite & ich aber versucht habe, es etwas für "Normalkocher" umzuwandeln. Viel Spaß :)

Nun zur heutigen Teilnehmeraktion: Bitte: Was ist euer Lieblingsrezept im Herbst?

Zutaten für 2 Gläser:
750g säuerliche Äpfel
1/3 Zitrone
50g Zucker
Wasser
1/2 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:
Äpfel schälen, Kerngehäuse herausschneiden, in kleine Stücke schneiden. Zitronenstück Abschälen, zusammen mit Zucker, Wasser & Vanillezucker zu den Apfelstücken geben & in einen Topf geben & kochen, bis die Äpfel schön weich sind. Anschließend die letzten Apfelstückchen mit einem Mixgerät pürieren zu der Konsistenz, die man am liebsten hat. Wenn die Masse fertig ist, randvoll in Gläser mit Schraubverschluss leeren. Den Deckel gut verschließen & VERKEHRTHERUM stehen lassen bis alles abgekühlt ist.

Part 1 Teilnehmer (Danke für die vielen Inspirationen ♥):

Jana - "Für mich gehört es dazu, in einer Decke eingekuschelt vorm Kamin zu sitzen und Kakao zu trinken."

Mara - "Zu meinen persönlichen Herbsthighlights gehört auf jeden Fall noch ein schönes Herbstpicknick, dass meine beste Freundin und ich jedes Jahr machen!"

Karolin - "Mein 10. Highlight wären die Kerzen. Das alles was Du geschrieben hast zusammen mit einer wärmenden (ja, ich bilde mir ein, das ein Raum durch Kerzen wärmer wird.) Kerze ist sicherlich Gemütlichkeit pur."

Anna Sofie - "Und was ich noch toll finde ist, dass man nicht nur heisse Suppen gerne ist sondern auch heiße Getränke. Und sonst der Duft von Herbst/Winter."

Sabrina -  "Besonders liebe ich neben den Rundschals auch die Overknee-Strümpfe. *-*
Wie deine Bilder in dem Post schon zeigen, ist es auch eine tolle Zeit um interessante und stimmungsvolle Bilder zu schießen.
Was für mich die kältere Jahreszeit mitbringt ist die Möglichkeit sich Zuhause einzukuscheln, Kakao zu trinken, Duftkerzen anzuzünden und etwas zu lesen, zu bloggen oder einfach nur entspannt Musik zu hören. :)"

Tanja -  "Zimt! Zimt ist zwar eher typisch für Weihnachten, aber schon jetzt fange ich an überall Zimt reinzumischen: Pudding, Müsli, Milch. :)"

Nicole -  "Waffeln: Gehören für mich auch zum Herbst. Denn jetzt kommen wieder die Märkte, wo leckere Waffeln verkauft werden und zu denen ich einfach nicht Nein sagen kann ;)."