Healthy week ♥ Day 4

Da ich leider von Donnerstag bis Freitag an einer Angina erkrankt bin, konnte ich leider nicht alles kochen, was ich wollte. Die Lasagne habe ich zusammen mit einer Freundin mittwochabends zusammen gekocht & den Rest gab es dann Donnerstagmittag.

 

Lasagne

Zutaten Hackfleischsoße:
300g frisches Hackfleisch
2 EL Rotwein
500g Tomatenmark
1 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Kräuter

Zutaten Käsesoße:

150g Käse (Gouda, Emmentaler,...)
40g Butter
40g Mehl
1/2l Milch
Salz, Pfeffer

Sonstige Zutaten:
Nudelplatten

Zubereitung:

Für die Hackfleischsoße je nach Geschmack den Knoblauch, die Zwiebeln & das frische Hackfleisch anbraten & nach Belieben würzen. Danach das Tomatenmark und einen Schuss Rotwein hinzugeben. Wahlweise kann man auch einfach fertig gewürzte Tomatensoße aus dem Glas hinzugeben.

Die Käsesoße benötigt natürlich als erstes den Käse,der in grobe Stücke geschnitten werden muss und in einem Mixer zerkleinert werden muss. Danach alle Zutaten dazugeben & in einem Kochtopf köcheln lassen.

Wenn beide Soßen fertig sind, wird in eine Auflaufform erst eine Schicht Nudelplatten verteilt, danach Hackfleischsoße drüber & anschließend die Käsesoße. Jetzt immer abwechselnd Nudelplatten, Hackfleischsoße & Käsesoße, bis ganz oben ein Abschluss mit Käsesoße sein sollte.
Ab in den Backofen damit und bei 200°C ca. 30-40 Minuten backen. Achtung: Sehr heiß & sehr lecker!