Hallo liebe Silberkettchen-Leser,
seid
ihr auch schon so in Weihnachtsstimmung wie ich? Heute habe ich ein
feines Cookie-Rezept für euch, ideal für den Adventskaffee-Klatsch oder
auch zum verschenken! Aber vorher möchte ich mich ganz kurz vorstellen:
Ich bin Mary, 24 Jahre alt und blogge seit nun fast 2 Jahren auf April28.de. Mein
Blog ist eine bunte Mischung aus allem was mich bewegt. Ich stelle
Bücher vor, biete Rezepte an, stelle ein paar DIY zum Download bereit.
Gefühle, Events, Erlebnisse, Projekte, Persönliches sowie eine prise
Wahnsin, eine große Portion Liebe und alles was sonst noch so das
Bloggerherz begehrt!
Als
ich im Internet nach einem Rezept für die aktuelle "Post aus meiner
Küche"-Runde mit dem Thema "Lasst uns froh und lecker sein" gesucht
habe, stieß ich auf dieses simple aber wie ich finde optisch raffinierte
Rezept. Die Zuckerstangen zu zerkleinern, war zwar eine harte und
klebrige Angelegenheit, aber ich finde mit der Kuvertüre peppen sie die
schlichten Cookies auf.
Auch
wenn das Projekt nun vorbei ist wäre das doch auch eine schöne kleine
Geschenkidee für die Oma, oder einfach daheim für die Kaffee-Tafel.
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
110 g Magarine
180 g Zucker
1 Ei
1 Packg Vanillezucker
1 TL Natron
180 g Mehl
1 Prise Salz
30 g Kakaopulver
2-3 Zuckerstangen
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 Grad ( Ober/Unterhitze ) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
120
g Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Magarine und
Zucker mit den Schneebesen des Handmixers ca. 8 Minuten cremig schlagen.
Nach 4 Minuten Ei und den Vanillezucker hinzufügen. Die geschmolzene Schokolade nun unterrühren.
Das Natron, Mehl, Salz und den Kakao mischen. Diese unter die Butter-Ei-Mischung für die Schoko-Cookies rühren.
Den Teig nun zu Kugeln formen und flach drücken. Für ca. 10-12 Min backen.
Auskühlen lassen.
Die Zuckerstangen nun zerkleinern.
Den Rest der Schokolade schmelzen, auf die Cookies streichen und sie mit den Zuckerstangen Stücken bestreuen.
Ich
persönlich fand die Cookies jetzt nicht soooo dolle. In Verbindung mit
dem Topping aus Schokolade und Zuckerstange aber wirklich passend.
Ich
weiß nicht ob es nun an meinem Ofen lag (Uralt!) Als ich sie rausholte
waren sie noch sehr weich und man durfte sie nicht bewegen, dann wären
sie auseinander gefallen. Nach einer kurzen Abkühlphase allerdings
wurden sie richtig hart und knusprig. Nächstes Mal probiere ich für den
Teig vielleicht ein anderes Rezept, oder habt Ihr einen Tipp für
perfekte "außen knusprig innen weich"-Cookies?
PS: Rezept gefunden bei: kathlsbackstum
Mhh sehen sehr lecker aus
AntwortenLöschenDie sehen wirklich sehr, sehr lecker aus. Finde die Idee mit den Zuckerstangen auch super. Werde ich mir wirklich merken ;).
AntwortenLöschenDanke auch für deine liebe Antwort Jana :).
Awww Dankeschön :). Ich liebe solche Haarbänder ja im Moment. Ich glaube der Faible kommt durch Reign, da tragen die ständig so tollen Kopfschmuck, was einfach nur super süß und klasse aussieht.
Haha gute Einstellung, mach ich lustigerweiße auch immer so :D. Aber in der Weihnachtszeit ist naschen ja auch erlaubt und ich könnte meine Fingerchen nie von all den leckeren Plätzchen und Lebkuchen lassen.
Mach ich gerne, aber eher in den nächsten Tagen, da ich heute ja lang Schule hatte und echt geschlaucht bin und noch lernen muss für morgen. Das freut mich, dass er dir gefallen hat und du eine Folge kanntest. Aber wer weiß, vielleicht kennst du ja auch bald mal die Vampire Diaries Folge, da meintest du ja auch, dass du da mal reinschauen möchtest ;). Ich habe jetzt aber auch echt mal ein paar neuere Serien genommen gehabt und versucht nicht diese altbekannten Weihnachtsepisoden vorzustellen.
Also bei mir wäre es auch ein Mix zwischen Kultur, Shoppen und Lustigem. Ich finde es halt sehr wichtig, dass man diesen Kulturteil nicht vergisst, weil man dadurch ja irgendwie die Geschichte des Landes kennen lernt und ich persönlich nun mal immer interessant finde zu sehen, wie man damals gebaut, gelebt und gedacht hat. Kann den Ausspruch: Geschichte ist doof immer nicht nachvollziehen. Es ist doch interessant und wichtig zu wissen, wie unsere Gesellschaft sich entwickelt hat. Ich denke die Kostüme sind auch interessant, wenn man die Show nicht kennt. Da man ja wie gesagt versucht hat viele echte Kleider von Potraits nachzuschneidern und den Machern ist das super gelungen.
Mir ist das auch immer nicht so geheuer, weil man halt einfach auch nie weiß, wo man dann landet. Ich würde da wirklich etwas mehr für das Hotel ausgeben und dann halt schauen, dass ich vielleicht dafür eine teure Attraktion weglasse oder so. Aber das Hotel und das dieses Sauber ist und man ein freundliches Personal hat, finde ich wirklich am wichtigsten. Bisher habe ich da zum Glück immer nur gute Erfahrungen gemacht und hatte noch nie ein richtig schlimmes Hotel, aber ich bin auch jemand der sich da echt vorher informiert. Ach was ich denke in England würde auch er das interessant finden. Vor allem die Essmärkte, da gibt es ja allerhand Leckereien und alle ist selbst gemacht. Ist halt mal was richtig besonderes.
Man hat viel modernes gesungen, was ich eigentlich gut finde, aber die meisten haben halt die Höhen oder generell nicht die Töne getroffen. Bei Symphonie zum Beispiel, ich finde halt das Lied ist nun mal extrem hoch und das sind auch die schönsten Stellen im Lied und wenn man die nicht trifft, sollte man sich da fern halten. Wrecking Ball finde ich im Original auch um Längen besser, das kann halt nur Miley so toll singen.
Uih das ist bei mir auch schon sehr lange her, aber weckt Jugenderinnerungen und das ist doch auch wunderschön :). Bin schon richtig gespannt auf deine Kritik im Anschluss.
Ein schöner Gastpost! :) Die Kekse sehen lecker aus, aber ich liebe ohnehin alles, was irgendwie mit Schokolade zu tun hat. ;) Das mit den Zuckerstangen ist auch eine sehr hübsche Idee.
AntwortenLöschenUnd ja, einfach mal spontan jemanden mit einer Postkarte zu überraschen, ist toll. Ich selbst freue mich auch immer über Post. :) Und danke. ♥
Liebste Grüße
Vanessa
Lecker sehen sie auf jeden Fall aus! Und so ein außen-knusprig-innen-zart Rezept nehme ich dann auch ganz gerne, ich hab aber auch, wenn ich das so richtig bedenke, noch nie 'richtige' Cookies gemacht.. sollte ich beim diesjährigen Weihnachts Backen mal in Angriff nehmen!
AntwortenLöschensupiii <3
AntwortenLöschendie Bilder passen ja auch perfekt in deinen Post.
Freue mich, dass ich bei deinem Weihnachtsspecial dabei sein durfte, und wie gesagt, vielleicht folgt noch etwas ;)
Liebe Grüße
Mary :-*
Ach PS: und habe den Post grad nochmal bei Facebook verlinkt ;)
AntwortenLöschenMhh Mary, die sehen toll aus! :)
AntwortenLöschenUnd ich freue mich schon auf den 11., liebe Jana :)
Ich mich auch ;)
LöschenDie sehen soooo verdammt gut aus. Ich kriege gleich Hunger... ;) Ich bin eh ein totaler Schokoladenfan.
AntwortenLöschen----
Ich backe traditionell immer gemeinsam mit meiner Schwester, aber dieses Jahr sind wir noch nicht dazu gekommen. In der Schule stehen ja zur Vorweihnachtszeit auch immer besonders viele Klausuren an etc. Mal schauen, wann wir das noch anpacken, aber wir werden sicherlich nichts allzu aufwändiges machen. ^^
Joa, die ist aber gar kein so großer Kinofan. Ich gehe eigentlich meistens eher mit meiner Mama. Die mag Kino genauso gern wie ich und hat den gleichen Geschmack. Das ist viel unkomplizierter. ;)
mhh, super lecker sehen die aus :)
AntwortenLöschenOhh die Weihnachtsspecials bisher waren total toll! Ich lese ja Mary's Blog selber total gerne und die Plätzchen sehen total lecker aus <3
AntwortenLöschenEigentlich hatte ich dieses Jahr keine Lust mehr auf Backen, weil ich schon ca 10 Bleche Plätzchen + 12 Lebkuchenhäuser hinter mir habe, aber die sind iwie schon alle wieder leer ;D
Ich finde auch, dass man ihr durchaus noch ansieht, dass sie jung ist. Klar, also so jung hätte ich sie nicht geschätzt, aber die hat schon noch so was unverstelltes. :) Ich mochte die vor der Kamera wirklich unheimlich gern, die war sehr toll.
AntwortenLöschenNa ja, das waren jetzt aber auch die Making-Off Bilder. ;) Da war's jetzt nicht sooo schwer für mich etwas ganz natürliches zu fotografieren. Aber ich freu mich natürlich, wenn das so gut ankommt und das andere auch so sehen. Das ist ein schönes Lob!
Joa, das stimmt. Das geht immer schneller als gedacht. ich wollte auch noch etwas mehr Deko auspacken, da sollte ich mich mal lieber ran halten.
Ich gehe auch total gerne ins Kino und versuche das auch recht viel zu machen. Aber meine Freunde, zumindest die, die eben hier wohnen (oft ist das wegen der Uni ja auch eine Entfernung) gehen gar nicht sooo gerne. Daher gehe ich öfter mal mit meiner Mama. Aber wir verstehen uns eh total gut.
Gebacken habe ich derzeit leider noch nicht (also, Weihnachtsplätzchen) - aber ich sammel schon fleißig Rezeptideen! Ich freu mich übrigens riesig dass du meinen London Guide bei deiner Linkliste mit dabei hattest, total super ♥ Bin schon gespannt auf die weiteren Gastposts, bisher waren alle super toll!
AntwortenLöschen