Hallo,
ihr lieben Leser von Silberkettchen! Ich bin Laura von Worldwidedancer
& steuere heute zu Jana's Weihnachtsspecial zwei Rezepte für kleine süße
Kalorienbomben bei & wünsche euch vorab schon mal viel Spaß mit meinem
Post! :)
Wie
jeder zur Weihnachtszeit, stecke auch ich total im Backfieber. Doch
nicht nur die bekannten Plätzchen standen dieses Jahr auf meinem Plan, auch an
diese beiden leckeren Pralinenrezepte habe ich mich nun mal
herangewagt. Schoko- vs.
Marzipanpralinen. Sie sehen nicht nur so super süß aus, sondern
sind es sogar. Und als liebevolles Weihnachtsgeschenk machen sie
sich sowieso gut! :)
Zutaten für ca. 25 Stück: 400g Vollmilch-/ Zartbitterschokolade, 100g Butterkekse, 50g Puderzucker, 50g Butter, etwas Rumaroma, Kokosraspeln/ Krokant/ Nüsse/… zum Verzieren
Zubereitung: Zuerst packt ihr die Kekse in eine
Gefriertüte und zerbröselt sie dann mit der Hand oder einem Nudelholz. Dann
schmelzt ihr die Butter in einem Topf und rührt das Aroma gleichmäßig darin unter. Parallel schmelzt
ihr auch 200g der Schokolade.
Danach rührt ihr in diese zuerst die geschmolzene Butter und dann abwechselnd
die zerbröselten Kekse und den Puderzucker ein. Die zähe Masse kommt dann für ca. 10 min in den Kühlschrank.
Jetzt könnt ihr aus der festen Füllung mit der Hand kleine Kügelchen formen.
Diese ummantelt ihr zuletzt dann nur noch mit den restlichen 200g der Schokolade. Am besten
macht sich das in einer Schüssel oder in einem Topf. Einfach die Kugeln mit
einem Löffel in die flüssige Schokolade heben und auf einem Stück Backpapier
aufreihen, verzieren und auskühlen lassen. Et voila!
Zutaten für ca. 30 Stück: 200g Vollmilch-/ Zartbitterschokolade, 400g Marzipanrohmasse, Nüsse/ Cranberries/ Krokant/ Kokos … als Füllung & zum Verzieren
Zubereitung: Als erstes rollt ihr das Marzipan zu
kleinen Kugeln. Anschließend könnt ihr Nüsse, Cranberries oder Krokant in die Kügelchen drücken,
um eine kleine Füllung zu kreieren. Hier kann man aber alles mögliche
verwenden. Nun schmelzt ihr die Schokolade und ummantelt die rohen Pralinen
bzw. taucht sie in die flüssige Schokolade. Zuletzt wieder alle Pralinen auf
Backpapier aufreihen, verzieren und auskühlen lassen. Fertig!
Schnell, einfach und unglaublich lecker! Gerade
dann, wenn einem langsam die Plätzchen aus den Ohren rauskommen, sind diese
Pralinen eine tolle weihnachtliche Alternative. Und wer noch kein Geschenk für
seine Liebsten hat, füllt ein paar davon einfach in ein hübsches Tütchen &
verschenkt es. Über selbstgemachtes freut man sich doch eh am meisten. Wer kein
Marzipan mag, greift eben zu den crunchigen Schokopralinen. Die sind
übrigens auch meine
Favoriten!
Wer jetzt Lust auf mehr Rezepte & Posts von mir
bekommen hat, der kann doch einfach mal auf meinem Blog wwdancer.de
vorbeischauen! Liebe Grüße & Viel
Spaß beim Ausprobieren :)
Und bei Freundinnen usw. weiß man eben von sich selbst halt auch viel leichter, was wirklich passen könnte oder ganz doof ist oder so. Und bei Männern gibt's da halt immer so eine Grauzone oder so... ;) Viel schwieriger!!!
AntwortenLöschenDa ist man sich viel unsicherer, ob man da richtig liegt...
Ich bin halt so aufgewachsen und gehöre schon zu denen, die es sehr genießen, wenn gewisse Dinge an Weihnachten immer gleich sind. Das tut irgendwie gut und ich komme ja aus einer lustigen und amüsanten Familie, da macht mir das alles auch viel Spaß! Daher kann ich mir das halt gar nicht vorstellen zu vereisen...
Da gehörte aber laut Rezept kein Backpulver rein, also haben wir auch keins rein gemacht. Die Dinger sind an sich schon so krass aufgegangen... aber vom Rezept her hätte alles gepasst... ;) Aber wir sind ja seltsame Küchengestalten und können das alle nicht so hundert pro... Mich würde es nicht wundern, wenn die Dinger schon allein weil wir sie gemacht haben so seltsam werden. Hauptsache der Geschmack passt, mein Papa hat eh schon fast alle vernichtet. ;)
Mein Opa ist wahrlich noch sehr fit! Aber ich habe auch etwas jüngere Großeltern als der Schnitt, weil meine Oma mit meiner Mama schon mit 17 schwanger war. ^.^
Mein Opa mag es nur eben, die Dinge gemeinsam zu machen... Christbaumholen ist halt allein auch eher schwierig, aber er sucht sich eben immer die stressigsten Momente dafür raus...
Geht mir auch so. Die wirklich sinnvollen Mathesachen habe ich nie wirklich gemacht. Ohne Witz, ich hab nicht mal den Dreisatz gelernt. Bekloppt.