Vor Kurzem habe ich ein Rezept bei Marie gesehen & hatte totale Lust es nachzubacken. Doch ich wollte es etwas anders als sie, mit dem Zusatz von Nutella noch saftiger machen. Es ist eine tolle Alternative für den Herbst bzw. den Winter, wenn man sich wieder in den Sommer wünschen möchte. Viel Spaß beim Nachbacken!
Zutaten
- 150g Mehl
- 40g Kakaopulver (je nach Geschmack mehr oder weniger)
- 165g Zucker
- 3 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 100ml Milch
- 175g Fett
- Tiefkühlhimbeeren
- Nutella
Zubereitung
Die Himbeeren so früh wie möglich aus dem Tiefkühlfach holen & auftauen lassen. Man kann sie aber auch noch halb gefroren mit hinzugeben. Alle Zutaten für den Teig zusammenrühren & schön cremig schlagen. Füllt die Muffinförmchen zur Hälfte mit dem Teig, legt ein paar Himbeeren in die Mitte & bedeckt sie mit einem Klecks Nutella. Füllt die Förmchen mit dem restlichen Teig voll. Jetzt ab in den Ofen bei 160°C Oberunterhitze. Anschließend aus dem Ofen nehmen & gut abkühlen lassen. Ich habe dann flüssige Schokolade mit etwas Schokostreusel über die Muffins gegeben.
Der Teig ist schön locker & je nach Kakaoinhalt kräftiger in der Farbe.
Die Himbeeren waren bei mir nur zum Teil aufgetaut, aber es hat nichts daran geändert, dass sie nach dem Backen köstlich im Muffin geschmeckt haben. Das Nutella macht einfach & schnell einen flüssigen Kern & würde auch ohne Himbeeren köstlich schmecken! Ich liebe es vor dem Backofen zu sitzen & zuzuschauen, wie der Teig hochgeht. Außerdem sind die Muffins da immer so toll beleuchtet. Man bekommt richtige Vorfreude hineinzubeißen.
Woaaah die muss ich dringend probieren!!
AntwortenLöschenDas sieht so lecker aus!!
AntwortenLöschenNutella mag ich eigentlich gar nicht, aber in der Kombination kann ich es mir gut vorstellen :)
oh wow die sehen ja wirklich mega lecker aus.Werd sie aufjedenfall auch mal backen :)
AntwortenLöschenOhh mit dem Nutella ist aber auch eine tolle Idee! :))
AntwortenLöschenDas sieht total toll aus:D Bzw, lecker:D!!
AntwortenLöschenHätte das zwar lieber mit Blaubeeren oder Erdbeeren aber trotzdem geil:D. Da krie ich direkt hunger.<3
Mhmm lecker!Toll finde ich die Himbeeren in dem Teig!
AntwortenLöschenVielen lieben Dank übrigens für´s Leser werden!;)
mhh lecker! und mit himbeer <3
AntwortenLöschenlaura (http://himbeermarmelade.de)
OH MEIN GOTT<3
AntwortenLöschenmuffins mit obst drin und NUTELLA draussen :D
ich will sie!!<3
Oh jaaa.... sehr lecker !!!
AntwortenLöschenDie sehen ja echt lecker aus und sie sind wirklich super schön gleichmäßig aufgegangen
AntwortenLöschenMmhhmmm ich liebe alles mit Nutella! :-)))
AntwortenLöschenDie Muffins sehen unglaublich lecker aus!
Viele liebe Grüsse
Karolina
Die sehen sowas von lecker aus <3. Treffen genau meinen Geschmack, muss mir das Rezept unbedingt merken.
AntwortenLöschenDanke für dein Kommentar.
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wow das sieht super lecker aus :-D
AntwortenLöschenich wünsch mir dringend den sommer zurück, dieses wetter macht mich total verrückt und traurig :-((( der übergang vom herbst zum winter ist immer so schrecklich !
LG :-))) !!
NEIN NEIN<3 ich liebe nutella :D INNEN AUßEN ganz egal hauptsache rein in die futterluke :D
AntwortenLöschenIch glaube die probiere ich auch mal aus, sobald ich meine neue Küche habe.
AntwortenLöschenDie sehen einfach himmlisch aus. Könnte direkt reinbeissen :).
Lg
Wie lecker das aussieht!
AntwortenLöschenLiebe Grüße!